Maaltijdsalade met aardbeien en kip
Porties 2 personen
Ingrediënten
- 75 gram veldsla
- 200 gram verse baby spinazie
- 200 gram gerookte kipfilet
- 150 gram verse aardbeien
- 75 gram walnoten
- 100 gram geitenkaas bolletjes naturel
- 1 el balsamicoazijn
- 1 el olijfolie
- zwarte peper
Instructies
- Was de sla en spinazie. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd in vieren.
- Halveer de walnoten.
- Doe alles bij elkaar in een kom.
- Snijd de gerookte kipfilet in grove stukjes en voeg toe.
- Voeg de geitenkaas bolletje toe aan de salade.
- Mix vervolgens een eetlepel balsamicoazijn met een eetlepel olijfolie en breng op smaak met wat peper.
- Besprenkel de salade met de dressing, Maal er een beetje verse peper overheen en klaar is je salade!
- Bron: dat smaakt naar meer van ARBU uitgevers met een snufje van mezelf (Voedingscoach Maaike)